Anleitung:
1. Schritt
Die Granchi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Tomatenmark und Granchi hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Weißwein hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Die Petersilie waschen und fein hacken.
8. Schritt
Die Pasta abgießen und zur Granchi-Mischung in die Pfanne geben.
9. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles noch einmal kurz erhitzen.
11. Schritt
Die Pasta Granchi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Granchi nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Pasta Granchi können Sie frische Tomaten hinzufügen, die Sie vorher in kleine Würfel schneiden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und harmoniert gut mit dem Geschmack der Pasta.